Ike Quebec è stato un sassofonista tenore jazz americano, attivo principalmente tra gli anni '40 e l'inizio degli anni '60. Iniziò la sua carriera nell'era delle big band, attraversò un periodo di oscurità e in seguito fece un grande ritorno prima della sua scomparsa. Noto per il suo timbro distintivo, potente e arioso, era ammirato per il suo blues espressivo, le sue ballate sensuali e i suoi energici pezzi up-tempo.