I Vanilla Fudge sono un gruppo rock americano noto per le sue lente e pesanti reinterpretazioni di brani contemporanei, tra cui la più famosa è la loro versione di "You Keep Me Hangin' On" delle Supremes. Formatosi alla fine degli anni '60, la formazione originale comprendeva Mark Stein, Tim Bogert, Vince Martell e Carmine Appice. Pubblicarono cinque album tra il 1967 e il 1969 e sono noti per aver collegato il rock psichedelico all'ascesa dell'heavy metal e del progressive rock. Dopo lo scioglimento nel 1970, la band si è poi riunita, esibendosi di recente nel 2025 con i membri originali Stein, Martell e Appice, a cui si è aggiunto Pete Bremy al basso dopo il ritiro e la scomparsa di Bogert.